Ο Αντιστράτηγος Αθανάσιος Σαρδέλλης γεννήθηκε στην Αθήνα το 1966. Εισήχθη στη Στρατιωτική Σχολή Ευελπίδων το 1984 και αποφοίτησε το 1988 ως Ανθυπολοχαγός Πυροβολικού.

Κατά τη διάρκεια της σταδιοδρομίας του, υπηρέτησε σε Μονάδες Πυροβολικού Μάχης και Aντιαεροπορικού Πυροβολικού, ασκώντας διοίκηση όλων των επιπέδων, συμπεριλαμβανομένων αυτών του Διοικητή Πυροβολαρχίας Κατευθυνομένων Βλημάτων «HAWK» , του Υποδιοικητή Μοίρας Κατευθυνομένων Βλημάτων «OSA-AK» και του Υποδιοικητή Αυτοκινούμενης Μοίρας Μέσου Πυροβολικού «PzH2000GR». Το έτος 2006 τοποθετήθηκε ως Διοικητής της 182 Μοίρας Κατευθυνομένων Βλημάτων TOR-M1.

Λοιπές θέσεις ευθύνης και επιτελικές θέσεις όπου έχει υπηρετήσει:

Το έτος 2001 ως Επιτελής Σχεδίων – Επιχειρήσεων Διοικητικής Μέριμνας και Τμηματάρχης Τμήματος Διεθνών Θεμάτων του Β΄ΣΣ
Tο έτος 2002 ως Επιτελής Σχεδίων και Επιχειρήσεων στο Νατοϊκό Σώμα Ταχείας Αντίδρασης – Ιταλία (NRDC – IT) στο Μιλάνο.
Το έτος 2011 ως Διευθυντής Επιτελικού Γραφείου του Α΄ Υπαρχηγού/ΓΕΣ
Το έτος 2014 ως Διευθυντής Πτέρυγας A/A Πυροβολικού και στη συνέχεια ως Υποδιευθυντής της Διεύθυνσης Πυροβολικού του ΓΕΣ
Το έτος 2016 ως Υποδιοικητής της 80 ΑΔΤΕ «ΚΩΣ»
Το έτος 2017 ως Τμηματάρχης Εθνικού Αμυντικού Σχεδιασμού στη Διεύθυνση Αμυντικού Σχεδιασμού και Προγραμματισμού (Δ2) του ΓΕΕΘΑ
Το έτος 2018 προήχθη στο βαθμό του Ταξιάρχου και τοποθετήθηκε ως Διευθυντής Επιτελικού Γραφείου του Επιτελάρχη/ΓΕΕΘΑ
Το έτος 2020 τοποθετήθηκε ως Διοικητής της 96 ΑΔΤΕ «ΧΙΟΣ»
Το έτος 2021 προήχθη στο βαθμό του Υποστρατήγου και τοποθετήθηκε ως Διοικητής στο Πεδίο Βολής Κρήτης (NAMFI)
Το έτος 2022 τοποθετήθηκε ως Διευθυντής Πυροβολικού του ΓΕΣ
Το έτος 2024 με απόφαση του ΚΥΣΕΑ προήχθη σε Αντιστράτηγο και τοποθετήθηκε ως Διοικητής στη Σχολή Εθνικής Άμυνας (ΣΕΘΑ)

O Αντιστράτηγος Αθανάσιος Σαρδέλλης έχει παρακολουθήσει επιτυχώς όλα τα σχολεία του Πυροβολικού. Το έτος 2000 αποφοίτησε επιτυχώς από την Ανώτατη Σχολή Πολέμου και το έτος 2013 από τη Σχολή Εθνικής Άμυνας. Είναι απόφοιτος του Βασικού Σχολείου Χημικού Πολέμου των ΗΠΑ και παρακολούθησε τα «GBAD Evaluation and Operations» και «Force Generation Planning» Courses του NATO School (Oberammergau, Γερμανία).

Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου «Εφαρμοσμένης Στρατηγικής και Διεθνούς Ασφάλειας» του Πανεπιστημίου του Plymouth (Αγγλία).

Κατέχει όλα τα προβλεπόμενα από τον βαθμό του Μετάλλια και Διαμνημονεύσεις. Το έτος 2015 ανακηρύχθηκε από την Ένωση Αμερικανικού Πυροβολικού Μάχης (United States Field Artillery Association) μέλος του Honorable Order of Saint Barbara ενώ το έτος 2020 τιμήθηκε από τον Μητροπολίτη Χίου Ψαρών και Οινουσσών, κ.κ. Μάρκο, με τον Σταυρό του Αγίου Ισιδώρου.

Ομιλεί Αγγλικά και Ιταλικά. Είναι νυμφευμένος με την Έλενα και έχουν δύο τέκνα ηλικίας 30 και 27 ετών.